木耳炒肉
[主料]
木耳：适量
腿肉：适量
[辅料]
葱：适量
酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[木耳炒肉的做法步骤]
1、肉的肥瘦分开 瘦肉用料酒酱油腌制。
2、木耳提前泡发用手撕小块 锅中烧开水下木耳焯水 捞出备用。
3、锅中倒一点油放肥肉小火炒出油。
4、下瘦肉炒变色。
5、下葱段炒出香味。
6、下木耳炒 加酱油盐。
7、倒入水淀粉 鸡精 翻炒匀出锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐