原味牛奶土司
[主料]
金像高筋面粉：300克
纯牛奶：180ML
水：20克
酵母粉：4克
[液种]
金像高筋面粉：45克
水：60克
酵母粉：1克
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[原味牛奶土司的做法步骤]
145、克高筋面粉+1克酵母粉+60克水，搅拌均匀室温发酵一个小时后放入冰箱冷藏17小时，取出备用。
2、食材称好备用。
3、面粉里倒入盐，酵母粉倒入温水中搅拌融化后倒入。
4、加入牛奶。
5、启动按键开始和面。
6、和成光滑的面团去掉底部搅拌棒开始发酵。
7、发酵至两倍大。
8、表面刷上全蛋液撒上少许熟芝麻启动一键式烘烤模式。
[小窍门]
不同牌子的面粉吸水性有稍微差异，请视面团的状态酌情添加液体部分。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 早餐