无油凉拌黄瓜蒸蛋
“ 自创减肥凉菜…看网上有说炒了鸡蛋之后凉拌的，但是那就加了油了，对减肥效果肯定差些，我就想到用蒸的了…凉拌又是最能保留蔬菜营养的
加入枸杞又能美容补气…
骄傲！呵呵”
[主料]
鸡蛋：1个
黄瓜：1个
[辅料]
枸杞：适量
酱油：适量
醋：适量
虾米皮：适量
香油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：未知
[无油凉拌黄瓜蒸蛋的做法步骤]
1、黄瓜切小块备用
2、枸杞凉水泡着，备用
3、鸡蛋打散，加入一点酱油，一点醋（去腥，料酒也行），一点点盐，几个虾米皮
4、电饭锅接一点水，不要太多，要不然碗放不住。有蒸撑就更好办了，我这就电饭锅，凑合一下吧^_^将碗底抹一点油，因为没有炒菜的油，就滴了几滴香油，为的是不让鸡蛋粘到碗上。把鸡蛋液倒到碗里，放入锅中，开火蒸吧…
5、很快，用不了几分钟就开了，将电饭锅调到保温，等会儿拿出蒸好的鸡蛋，有些气孔…不形象食用
6、将鸡蛋取出，横竖切成小块
7、把切好的鸡蛋放到黄瓜上
8、放入泡好的枸杞
9、加入盐，些许酱油，醋，也可以放点糖（我没有，就滴了点蜂蜜），香油。开吃吧！
[小窍门]
电饭煲
所属分类： 凉菜