凉拌菠菜塔
“ 凉拌菠菜通肠导便，防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。”
[主料]
菠菜：1扎
黄瓜：少量
胡萝卜：少量
[辅料]
酱油：适量
香油：适量
米醋：适量
香醋：适量
辣椒油：适量
鸡精：少量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌菠菜塔的做法步骤]
1、准备食材，胡萝卜，黄瓜，菠菜（我忘记拍照了）。将黄瓜与胡萝卜分别插成丝。
2、菠菜洗净。
3、汤锅烧热水，水沸后加入菠菜。
4、焯好的菠菜捞出，放入冷水中过一下，拿出，拧紧水分，切成小段。
5、放入小碗中压实。
6、将碗倒扣在盘中，取出菠菜，将黄瓜丝，胡萝卜丝分别打入盘子中。
7、调汁：在小碗中倒入适量的酱油，香油，耗油，香醋，米醋，盐，鸡精，辣酱油，再将大蒜捣碎放入。
8、挑好的料汁搅拌均匀到入即可。
9、成品，拌匀就可以吃了。
使用的厨具：汤锅
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