肉末芋艿羹
[主料]
芋艿：4个
肉末：50克
[辅料]
香葱：适量
水淀粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉末芋艿羹的做法步骤]
1、食材：芋艿（已去皮洗净）、肉末、香葱、水淀粉
2、在肉末中加适量的料酒。
3、加适量的生抽。
4、拌匀，待用。
5、将已去皮洗净的香芋放在案板上切成小块，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。
7、接着，合入芋艿翻炒一下。
8、然后，加适量的清水。
9、翻动一下煮开，煮至芋艿熟软。
10、最后，加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、加入水淀粉。
13、调味勾芡，搁入香葱即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类