超级马里奥
“ 冬菇”
[主料]
冬菇：9个
猪瘦肉：适量
[辅料]
酱油：适量
鸡精：适量
盐：适量
油：适量
生粉：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇酿肉的做法步骤]
1、先将冬菇洗干净，将冬菇蒂和冬菇头切开
2、先将冬菇蒂砍碎，再将猪瘦肉砍成肉沫；然后将冬菇蒂和肉沫放在一起均匀砍成肉沫
3、将肉沫放在碗里，撒上一点生粉，一勺子油，三勺子酱油，一点盐，加两小勺子鸡精，然后用手将辅料和肉沫搅拌好
4、将肉沫放在冬菇头上，放好铺好在碟子上，然后再放点油和酱油在上面，隔水清蒸即可。
[小窍门]
辅料可根据个人爱好添加。猪瘦肉一般买5-6元即可
使用的厨具：电磁炉、蒸锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐