素炒豇豆干
[主料]
豇豆干：2把
[辅料]
青辣椒：2个
红辣椒：2个
花椒：几粒
小米辣：3个
盐：1勺
鸡粉：1/2勺
生抽：1勺
菜籽油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[素炒豇豆干的做法步骤]
1、豇豆干泡发，洗干净备用。
2、青红辣椒切粗条，姜蒜，小米辣切末。
3、锅中放入适量油，下入姜蒜，小米辣，花椒炒出香味儿。
4、放入豇豆干翻炒均匀。
5、加入小半碗清水，盖上锅盖煮。
6、煮到水分剩下少许时，放入辣椒翻炒均匀。
7、分别调入一勺盐，一勺生抽，小勺鸡粉翻炒均匀即可出锅。
8、特别下饭！
9、豇豆干是奶奶亲手晒制的，吃起来感觉特别幸福呢。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐