#花样美食#花馒
“ 过年的时候妈妈总是会用红枣蒸花馍。家里没有红枣了，我就用枸杞子代替了。”
[主料]
面粉：两碗
[辅料]
水：适量
酵母粉：适量
枸杞：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[花馒的做法步骤]
1、取两碗面粉加入适量酵母粉
2、少量多次的加入温水和面，揉成光滑的面团
3、盖上湿纱布醒发两小时(23℃室温)
4、发好的面团
5、取一块面团加入适量面粉揉成长条形。用刀切成继子
6、把小继子揉搓成细长条
7、把长条形面像照片中折几折
8、用筷子从两边往中间挤压后松开
9、花的中间加一颗枸杞子
10、把一块小继子揉搓成长条形
11、从两头往中间卷
12、筷子从两次往中间挤压后松开
13、在花的中间加一颗枸杞
14、以前全部做好后再次醒发二十分钟上锅蒸大火烧开蒸二十五分钟左右即可。
15、成品
使用的厨具：蒸锅
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