香辣银鱼干
“ 喜吃香菜的朋友一定不要错过这道菜，香脆咸鲜，确实好吃。配合米饭或粥，那是相当的下饭，能吃辣的一定不要放过这一道零嘴，边追剧边来上一盘银鱼干辣得很过瘾的！”
[主料]
银鱼干：适量
香菜：适量
红尖椒：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣银鱼干的做法步骤]
11、将银鱼干冲洗干净后泡水，香菜切段，红尖椒切斜段。
22、热锅入油，油比平时炒菜时多点，银鱼沥干水，入锅小火煸炒，煸炒至鱼身至金黄酥脆，加入小勺料酒翻拌均匀。
33、将红尖椒先放入一起煸炒，出辣味后再放香菜翻炒至断生，放少许盐、鸡精调味即可。
4、成品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱