小刺猬馒头
“ 又一花样馒头～小刺猬！”
[主料]
面粉：适量
酵母：适量
[辅料]
黑豆：2粒
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[小刺猬馒头的做法步骤]
1、面粉、酵母搅拌均匀。。。
2、加水搅拌。。。
3、和成光滑面团，包保鲜膜放温暖处饧发2小时。。。
4、取一块揉好的面团，揉成椭圆形，剪出刺，安眼睛。。。
5、成品再饧发10分钟。。。
6、冷水下锅，水开后蒸15分钟。。。关火，再5分钟出锅。。。
[小窍门]
如果为了漂亮，面二次三次饧发时间要短。。。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 午餐 晚餐