青椒土豆炒肉片
“ 青椒土豆炒肉片是最家常的做法。这种做法虽不及酸辣土豆丝那么有名，也没有土豆泥那么好吃，但远比它们要健康简单的多。”
[主料]
土豆：1个
青椒：1个
猪肉：1小块
[辅料]
盐：1小勺
料酒：1小勺
蒜：3瓣
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒土豆炒肉片的做法步骤]
1、青椒洗净后去蒂对半切开后切成小块。
2、猪肉稍稍用水冲洗一下后切成肉片，然后把它放入碗中，加入少许盐，适量料酒和去皮大蒜，用手抓匀后腌制15分钟。
3、土豆削去外皮后切片备用。
4、热锅倒油，下肉片翻炒至变色后盛出。
5、然后倒入土豆片和青椒片翻炒片刻后加入小半勺盐调味。
6、接着倒入划熟的肉片进行翻炒，炒熟后即可。
使用的厨具：炒锅
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