小猪鸡蛋羹
[主料]
鸡蛋：2个
火腿肠：2片
海苔：1片
[辅料]
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[小猪鸡蛋羹的做法步骤]
1、将鸡蛋打入碗中
2、加入少许盐和两倍于鸡蛋的水，用筷子搅打均匀。
3、鸡蛋液过筛去气泡
4、在碗上面盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。
5、放入蒸锅，大火开锅后转中火蒸10分钟
6、关火后2分钟取出蛋羹，用火腿肠剪出小猪的鼻子和耳朵、海苔剪出眼睛、嘴巴和鼻孔，摆放好就可以了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜