香菇木耳烧鸡肉
[主料]
香菇：适量
木耳：适量
鸡肉：适量
青椒：两个
红椒：一个
生姜：适量
葱花：几根
大蒜：适量
[辅料]
老干妈辣椒酱：一勺
[调料]
玉米油：10毫升
盐：2克
生抽：3毫升
口味：微辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[香菇木耳烧鸡肉的做法步骤]
2、香菇提前浸泡洗干净，木耳提前泡发洗干净切好，青椒切丝，红椒切丝，葱花切断，取小碗，加入一勺老干妈辣椒酱，生抽拌均匀备用。
3、鸡肉去内脏，切块入锅煮一会，捞出备用。
4、不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜和嫩姜，红椒煸炒片刻。
5、倒入香菇一起煸炒均匀。
6、倒入鸡肉，入木耳煸炒一分钟。
7、加入少许生抽。
8、加入适量水，大火烧8分钟。
9、加入青椒。
10、煸炒几下出锅。
使用的厨具：不粘锅
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