香酥炸鸡排
“ 不用点外卖，自己在家也能做炸鸡排，外酥里嫩。”
[主料]
鸡胸肉：2块
[辅料]
葱：适量
姜：3片
鸡蛋：2个
玉米淀粉：适量
面包糠：适量
[调料]
蚝油：1勺
黑胡椒：少许
生抽：2勺
盐：1勺
料酒：1勺
油：适量
番茄酱：少许
沙拉酱：少许
口味：咸香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[香酥炸鸡排的做法步骤]
1、鸡胸肉中间一分为二，用刀背拍散。
2、鸡胸肉加入蚝油，黑胡椒碎，生抽，盐，料酒，葱，姜，腌制十五分钟。
3、鸡排先均匀的裹上一层玉米淀粉。
4、裹上鸡蛋液后再裹一层面包糠。
5、油温五成热，下入鸡排小火慢炸。
6、炸至两面金黄捞出控油，全程大约4-5分钟。
7、切成小块，配上自己喜欢的番茄酱，沙拉酱或者烧烤料。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃