红烧芋头油面筋
[主料]
芋头：4个
油面筋：8个
[辅料]
生抽：1大勺
老抽：半勺
糖：半勺
十三香：适量
盐：适量
葱：适量
八角：1个
姜：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧芋头油面筋的做法步骤]
1、芋头洗净表面泥沙
2、去皮，再洗净，切块
3、准备好油面筋
4、锅里注油烧热，爆香葱姜、八角
5、加芋头块翻炒
6、加生抽
7、加老抽、糖、十三香
8、翻炒一两分钟
9、加没过芋头的水
10、大火烧开后下油面筋，转中小火烧
11、烧至芋头软糯，汤汁剩三分之一左右时加盐调味
12、大火收汁即可
13、芋头软糯，入口即化，油面筋比肉都好吃。
使用的厨具：炒锅
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