蚝油胡萝卜炒白菜芯
[主料]
白菜芯：1棵
胡萝卜：1根
[辅料]
蚝油：适量
生抽：适量
盐：少许
葱：适量
鸡粉：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚝油胡萝卜炒白菜芯的做法步骤]
1、白菜芯一颗
2、白菜芯洗净，撕小块，控水备用
3、胡萝卜去皮切片
4、锅里注油烧热，爆香葱姜
5、下胡萝卜，炒一炒
6、加入白菜芯
7、炒至白菜变软时加入蚝油炒匀
8、加生抽炒匀
9、加鸡粉炒匀
10、加少许盐，翻炒均匀出锅
11、成品
[小窍门]
盐要少加，口轻的可以不加
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 素菜 农家菜