香其酱煎豆腐
“ 简单二味美，可佐餐下酒”
[主料]
卤水豆腐：半块
[辅料]
蒜苗：50克
鲜红辣椒：2条
虾皮：少许
[配料]
香其酱：50克
十三香：5克
豆油：50克
白糖：少许
海鲜酱油：少许
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香其酱煎豆腐的做法步骤]
11、.豆腐切条，下淡盐水泡几分钟，捞出清水过一下；2.蒜苗切段；3.辣椒切丝。
21、.锅下油烧热，下糖、酱炒匀；2.下豆腐反复翻勺，一边徐徐淋入酱油；3.下虾皮，翻勺；4.下辣椒丝；5.下蒜苗，再翻几次勺，即可。
3、装盘食用
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜