五彩双如意
“ 过年做一道吉祥家宴菜。豆芽象形如意的形状，用了绿豆芽和黄豆芽，所以叫双如意，取吉祥如意的美好寓意。这个菜颜色鲜艳，是过年的一道家宴菜。”
[主料]
黄豆芽：适量
绿豆芽：适量
青椒：适量
胡萝卜：适量
腊肠：适量
木耳：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[五彩双如意的做法步骤]
1、主要原料。
2、胡萝卜，青椒，木耳，腊肠分别切丝备用。
3、将胡萝卜，青椒过油备用。
4、葱姜炝锅，放生抽，炒香。放黄豆芽，木耳，腊肠煸炒到黄豆芽熟透。
5、放绿豆芽，胡萝卜，青椒，盐，鸡精，炒匀。
6、炒到绿豆芽成熟即可。
7、五彩双如意。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜