宝宝爱吃的鳕鱼土豆饼
“ 鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。
更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。
吃土豆有助于消化系统健康，有些宝宝有腹胀腹痛，消化不良等症状。父母可以做一点土豆泥给宝宝吃，土豆有通便降火消炎去毒的功能。
很快手的早餐，蔬菜和配菜可以随意搭配。宝妈们学起来做给宝宝吧。”
[主料]
鳕鱼：1块
土豆：1个
西兰花：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
食盐：微量
[蘸料]
番茄酱：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[鳕鱼土豆饼的做法步骤]
1、鳕鱼洗净，切葱姜片，一起上锅蒸（蒸熟的汤汁不要倒掉，后面可以加到土豆泥中）。
2、土豆去皮蒸熟，出锅后装入保鲜袋内。
3、用擀面棍压成土豆泥。这样非常快手，很多种食材打泥我都会用这个方法。
4、将胡萝卜，西蓝花焯水后切碎末。
5、把所有材料搅拌到一起，加一些盐调味，一岁内宝宝就不要加盐了。如果太干，就加一点蒸鳕鱼的汤。
6、用勺子挖出一个小圆球，搓圆。
7、轻轻压成小饼。
8、不粘锅，小火，煎到颜色变深一些即可出锅。
9、因为所有食材已经是熟的，所以煎香即可。
10、喜欢吃甜味的，可以用番茄酱蘸料。
[小窍门]
小建议：
①鳕鱼一定要选择正规渠道的，不要购买低价冷冻鳕鱼。
②建议使用橄榄油煎土豆饼，油的味道最小。
③可以用厨房纸或吸油纸将多余的油分吸干。
鳕鱼难免会有些小刺被忽略，如果宝宝还小，无法自己感觉出刺，可以用料理机将鳕鱼肉打成泥，比较安全。
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使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 小吃 家常菜