四人厨丨牛肉炒面片
“ 每年的3月春暖花开，但是对于北方的小伙伴依旧感觉不到春天的气息，刺骨的寒风依旧能穿透厚厚的外套，小伙伴的心中是拒绝的......推荐你一个直面寒冷春天的技巧，同时可以满足你对牛肉和面片的喜爱。”
[主料]
牛肉：适量
面粉：适量
[辅料]
水：适量
洋葱：适量
西红柿：适量
芹菜：适量
彩椒：适量
卷心菜：适量
胡萝卜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[牛肉炒面片的做法步骤]
1、在面粉中加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
2、把面团擀成面饼，用刀切成菱形后，下入锅中。
3、煮熟后捞出，倒入少量食用油，拌均备用
4、将牛肉切片，彩椒去蒂切片，洋葱切块，芹菜切段，胡萝卜切片，小包菜切片，西红柿切片。
5、炒锅中倒入油，油温热后放入牛肉翻炒至变色后，倒入改好刀的食材，煸炒出香味。
6、加入煮好的面片，翻炒均匀后，加入适量番茄酱，完成！
[小窍门]
1、、一定要将面片煮熟后再炒，不能直接下锅哦~
2、、翻炒时可依据个人口味添加适量精盐。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐