#春季野菜#_小鸡炖蘑菇
“ 小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。
通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。
小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。”
[主料]
小鸡：1只
榛蘑：适量
枸杞：适量
[辅料]
八角：1个
桂皮：适量
香叶：适量
麻椒：适量
姜片：2片
大葱：适量
盐：适量
酱油：适量
老抽：适量
口味：五香
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[小鸡炖蘑菇的做法步骤]
1、将榛蘑放水里泡发。
2、洗净，拧干。
3、准备各种香料。
4、将买好的鸡洗净。
5、放入电饭煲中。
6、将备好的调理塞进鸡肚子内，放入水，用电饭煲煮熟。
7、熟了之后放入炒锅内大火收汁。
8、盛出。
9、成品。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 热菜 东北菜 午餐 晚餐