红蝴蝶面
“ 春天来了，蝴蝶都飞来了”
[主料]
火龙果：1个
面粉：适量
火腿肠：1个
韭黄：适量
香菜：适量
[辅料]
芝麻油：适量
盐：少许
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[红蝴蝶面的做法步骤]
1、火龙果打汁
2、适量面粉加入火龙果汁，活成三光面团，盖上保鲜膜饧40分钟
3、饧好的面，上面条机压成薄片，用工具切面皮
4、切面的工具
5、火腿肠切片做园环
6、火腿肠做园环的工具
7、面皮折叠
8、折叠的面皮穿过火腿肠环
9、多做些
10、煮锅上火加水烧开后，下入蝴蝶面
11、煮开浮起，加入韭黄、香菜碎，少许盐、胡椒粉调味，出锅后淋上芝麻油
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐