红烧黄鱼
[主料]
黄花鱼：一条
[辅料]
葱：适量
老抽：少许
酱油：适量
蚝油：适量
白糖：适量
香菜：少许
蒜：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧黄鱼的做法步骤]
1、鱼收拾干净在身上划花刀
2、葱姜蒜切好备用
3、锅里放油将鱼煎至两面金黄备用
4、锅在加入少许油爆香葱姜蒜
5、加入鱼、老抽、酱油、蚝油、糖，将鱼煎至上色，加入热水大火烧开小火慢炖至汤汁收干
6、出锅撒香菜
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐