卤鸡
[主料]
走地鸡：一只
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
白糖：适量
十三香：适量
香叶：五片
八角：五个
花椒：适量
黑胡椒粉：适量
孜然粉：适量
大蒜：三瓣
生姜：三片
口味：五香
工艺：卤
耗时：一天
难度：普通
[卤鸡的做法步骤]
1、锅里倒入适量清水，将所有辅料倒入锅中
2、大火烧开
3、将鸡清洗干净
4、放入锅中，将鸡完全泡入锅中
5、嗯，砂锅小了点，换了个锅。大火烧开后转小火十分钟左右关火，放一个晚上让味道全部浸入鸡肉中，然后再次大火烧开转小火五分钟左右即可
6、香喷喷的卤鸡出锅啦
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 午餐 晚餐