荷兰豆木耳炒培根
“ 今天买了荷兰豆点回来，我特别喜欢吃它，它带着一股特有的清香味，颜色翠绿，脆脆嫩嫩的，还带丝甜味。不仅如此，常吃荷兰豆还能润肠通便、减肥美容、提高免疫力、抗菌消炎、防癌抗癌等功效。 培根是家里冰箱中常备的，煸炒出香香的培根油脂， 再与入荷兰豆和木耳一起搭配着炒，五分钟就能上桌的快手菜， 更难得的是滋味不减分，吃起来别有一番风味。”
[主料]
培根：4片
荷兰豆：1小盘
[辅料]
黑木耳：1小把
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[荷兰豆木耳炒培根的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、烧锅开水，加入几滴油和少许盐；
3、将黑木耳放入里面焯煮；
4、焯煮好后放入荷兰豆进去焯一下， 变色即可捞出备用；
5、热锅少许油，放入培根进去煸炒；
6、培根煸香后切且微微缩小时放入焯好的荷兰豆和木耳；
7、翻炒几下后加入盐调味， 翻炒均匀即可盛入盘中。
8、端上桌了。
[小窍门]
1、. 焯青菜时加入点盐和几滴油能保持青菜的色泽和口感， 要将不易熟的木耳先放入里面去焯水； 2. 培根要先用少许油煎一下， 不仅能味道更香，而且能里面的油脂适量煸炒出来。
使用的厨具：炒锅
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