生抽肉末蒸豆腐
“ 豆腐简单又家常，豆腐不仅老少皆宜，而且营养好是个百搭的好食材。可任意搭配，配鱼类，肉类，蔬菜类都适合，不会加了豆腐而改变其它食物的美味，任意搭配都能配搭出一份美味佳肴。”
[主料]
豆腐：400克
猪肉：100克
[辅料]
盐：适量
油：适量
辣椒：适量
香葱：适量
生抽：适量
调味鲜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[生抽肉末蒸豆腐的做法步骤]
1、食材，
2、豆腐切片，切点肉末，辣椒，香葱。
3、撒盐入味，
4、淋上生抽，
5、再置片刻，
6、烧油放进辣椒炒香，
7、放进肉末，
8、放点盐，调味鲜炒匀。
9、炒好的肉浇在腌制好的豆腐上，
10、放进蒸锅，
11、蒸十分钟即可。
12、淋上香油
13、上桌
[小窍门]
肉末用辣椒炒香，豆腐用盐，生抽腌制入味。
使用的厨具：蒸锅
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