鸡蛋肉盅
“ 我家二宝一周吃五个蛋，炖、煮、煎、炒变着花样吃。正好做玛格丽特多下来的蛋白，就顺手给他做了鸡蛋肉盅，趁机上面摆点蔬菜一起吃。 适合月龄:12月+”
[主料]
鸡蛋：3个
肉末：60克
胡萝卜：20克
香菇：半个
[辅料]
淀粉：2克
盐：1克
料酒：10毫升
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋肉盅的做法步骤]
1、准备食材
2、鸡蛋放锅中煮熟
3、肉加15毫升水，放料酒和少许盐朝1个方向搅拌均匀
4、胡萝卜和香菇切丁
5、煮熟的鸡蛋对半切开，取出蛋黄
6、将搅拌好的肉末用勺子挖到蛋白中，放入开水锅中隔水蒸六分钟
7、锅中放少许橄榄油，放入胡萝卜丁和香菇丁
8、翻炒出香味
9、淀粉溶于十克水中
10、倒入锅中加少许盐勾欠
11、鸡蛋蒸好取出，淋上胡萝卜
12、成品
使用的厨具：炒锅
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