黑暗面包——便便面包
“ 黑暗面包来自于黑暗料理的分支，既然是黑暗面包，所以你懂的。”
[主料]
高粉：500克
细砂糖：50克
水：300克
盐：5克
可可粉：25克
干酵母：6克
奥利奥饼干碎：50克
[内馅]
奶油奶酪：200克
糖粉：20克
香蕉：100克
[表面装饰]
低粉：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[便便面包的做法步骤]
1、将面团材料用后油法揉至完全阶段，加奥利奥饼干碎。
2、室温发至两倍大。
3、发好后的面团排气滚圆，分成五等份，滚圆松弛30分钟。
4、将馅料的三种材料混合，用手捏碎，混合均匀。
5、装入裱花袋
6、取其中一面团，擀开成长条状，翻面。
7、挤入馅料。
8、卷起捏紧收口。
9、卷成便便的形状。一定要捏紧各处收口，否则二发时会出来。
10、二次发酵，一般用烤箱，或者发酵箱，35度左右，40分钟。
11、发好后，筛上低粉。烤箱预热210度，中层上下火，烤15-18分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶