咖喱鸡
[主料]
鸡肉：半只
[辅料]
咖喱调料：一盒
姜：适量
土豆：一个
胡萝卜：一个
洋葱：一个
苹果：一个
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[咖喱鸡的做法步骤]
1、材料大集合
2、鸡肉切块，抄水备用
31、.土豆滚刀切块，胡萝卜切大丁，苹果切大丁。2.胡萝卜，土豆过油。土豆过油后在后面煮的过程中不会散。
4、胡萝卜过油
5、正式进入制作步骤
61、.炒鸡
7、锅里下油，倒入沥干水的鸡块，不要翻动。
8、待鸡肉受热后有点焦香后可以翻面。此步骤不能省略
9、两年都焦香后，下酱油，增色。小火，防止糊锅
102、.调味。鸡炒好后加入洋葱炒香。我把这个步骤望了，先加了汤，不过还可以补救，就是另起锅炒洋葱。
113、.炮制咖喱。洋葱味道炒出来以后加水，没过鸡块，可以多加点。
12、烧开后加入一整盒百梦多咖喱
13、溶解
14、倒入所有的材料。土豆，胡萝卜，苹果，姜
15、加入适量的水，大火煮二十分钟至半小时
16、胡萝卜，土豆煮软后，汁收得差不多就可以关火。
174、.成品，取一盘，中间放米饭，外围一圈咖喱，一家人吃得开开心心，干干净净。
18、蔬菜和肉搭配，简单又合理。
[小窍门]
1、.咖喱菜式一定不要忘了洋葱。
2、.炒鸡环节很重要，去腥，增香不可少。
3、.煮的过程中关注是否粘底，咖喱浓稠，很容易粘底。
所属分类： 主食 家常菜