韭菜鸡蛋粉皮汤
[主料]
韭菜：适量
粉皮：适量
鸡蛋：三个
猪肉：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
水：适量
大葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜鸡蛋粉皮汤的做法步骤]
1、粉皮掰块洗净备用
2、韭菜洗净切段备用
3、鸡蛋打散备用
4、猪肉大葱切好
5、热锅凉油烧开
6、放肉炒变色放葱花爆香
7、添适量水烧开
8、水开后下粉皮煮至软烂
9、再下韭菜煮一会
10、放酱油，放盐
11、均匀倒入打散鸡蛋煮一会
12、成品出锅
[小窍门]
韭菜本身就带鲜味所以没放味精味极鲜什么的别的调味料，吃的就是韭菜的原汁鲜味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐