提宝版《乖乖面》
“ 今天提宝对我说：妈妈我想吃‘乖乖面’了!所为乖乖面其实是提宝自己的叫叫的，我们这里就叫扯面的。面食一直是我们家的常客我们家人都挺爱吃的，所以我就会想放设法的变换着做，这个面条做起来很简单，吃起来确是很劲道的。”
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
雪菜：1小包
青椒：6个
猪肉：1小块
[配料]
酱油：适量
糖：小半勺
鸡精：小半勺
黄酒：适量
盐：半勺
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[乖乖面的做法步骤]
1、面粉加盐和鸡蛋和水和好后醒发一下.
2、把醒好的面团用擀面杖擀成一个大饼。
3、把面饼用刀切成一条条的备用。
4、准备好面汤的配料，肉切成丝，青椒也切成丝，雪菜我用的是真空包装的所以洗一洗就可以了，不要切的。
5、起一烧锅放入油，把配料放入锅里爆炒一下。
6、把刚才切好的一条条的面，用手扯一下，扯的稍微长点，面条厚薄根据自己的喜好喜欢吃薄一点的就扯的长一点，厚一点的扯的短点就可以了。
7、锅开后放入扯好的面条。
8、一碗‘乖乖面’就好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条