素烩玉米羹
“ 羹汤最大的特点是香滑适中，对于润燥特别好；同时斋汤能清理肠胃，润肠通便。这个汤最大的特点是全素，不仅清润可口，还有滋润生津、滋补的作用。在冬燥的时候不妨多喝~”
[主料]
甜玉米：1个
豌豆：90克
番茄：2个
口蘑：6个
[辅料]
生姜：2片
冰糖：2克
盐：适量
油：适量
玉米淀粉：1汤匙
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[素烩玉米羹的做法步骤]
1、准备好材料
2、番茄切块；玉米剥粒
3、蘑菇洗净切薄片
4、把玉米、豌豆和蘑菇分别焯一下水，当然不焯也可以直接用
5、起油锅，下姜丝、番茄翻炒出汁
6、然后加水2大碗煮开
7、煮开后下蘑菇、玉米和豌豆煮10分钟
8、加入冰糖和适量盐
9、玉米淀粉加1勺水调匀，下入汤羹里打芡搅拌，酸甜美味的素烩玉米羹就做好了
使用的厨具：炒锅
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