咸鸭蛋手撕千层饼
[主料]
面粉：250
咸鸭蛋：2个
[辅料]
油：少许
五香粉：少许
口味：咸香
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[咸鸭蛋手撕千层饼的做法步骤]
1、咸鸭蛋压碎，放少许油，五香粉搅拌均匀
2、先用开水烫面，搅成絮状，再用凉水和面，成团后醒40分钟
3、醒好后分成三份
4、擀成饼状抹少许油
5、均匀涂抹蛋黄，将饼卷起
6、卷螺旋状
7、再擀成饼
8、平锅放油烙至两面焦黄，拎起一头，抖几下就成了美味的千层饼
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 老人 早餐 饼 午餐 晚餐 学生