绿豆粉萝卜丸子
“ 话说儿子今天和同学去逛街，冲好咖啡倒入保温杯中准备带走时说；我想再带点这个萝卜丸子，逛饿了吃。我有点无奈的说；好吧！我就没再说那种“你能让自己生活质量高点”的话，唉！逛街带菜已是儿子的专例了，那么多同学也就他这样了，一边替他往食品袋中装萝卜丸子我一边想；萝卜丸子就咖啡我都替他难为情，但又想想他上次回答我的话；每次回国能吃到妈妈做的东西是件多么幸福的事，何况又那么好吃，难道在外面吃那些不卫生的食物就代表生活质量高吗？。                                    话说萝卜和绿豆的益处众所周知，我就不劳烦“度娘”在这里啰嗦了，那不是我的强项。萝卜当季时下最水最甜，用它搭配绿豆磨成的粉比用麦面粉炸出的丸子更暄腾，再搭配低脂肪高热量的牛肉糜、吃到嘴里感觉特香，再喝一杯热咖啡，哈哈！我儿子那法儿，足以抵御冬季的寒气，逗乐完毕看图识字。”
[主料]
青萝卜：500g
牛肉糜：适量
白胡椒粉：少许
盐：少许
料酒：少许
鸡蛋：2个
十三香：少许
花椒粉：少许
绿豆粉：适量
土豆淀粉：适量
[辅料]
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[绿豆粉萝卜丸子的做法步骤]
2、准备好所有的食材，当然也包括绿豆粉和淀粉哦！
3、葱姜切碎，牛肉糜中加入少许的盐、白胡椒粉和料酒拌匀腌制备用；
4、萝卜用刨丝器刨成细丝，放入少许盐用手挤干水分；
5、放入葱姜碎、鸡蛋和腌好的牛肉糜拌匀；
6、加入绿豆粉和淀粉拌匀，我想说的是无论你放什么粉都不要放的太多，否则炸出的丸子面粉多会很紧实而不暄腾的；
7、全部搅成均匀备用；
8、起炒锅倒入植物油烧热至五成热，左手用小勺子挖出左手用筷子轻轻抹去多余的地方，放入油锅中，一、二分钟定型后用筷子轻轻的拨开；
9、炸至金黄色捞出控油就可以吃了！
[小窍门]
可以根据自己的喜好决定放不放牛肉糜，其此看图识字足矣！
使用的厨具：炒锅
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