馋嘴小吃---南瓜酥
“ 这款小吃形似南瓜，酥松香甜。
午后暖暖的阳关下，吃上一个南瓜酥，品着香茶，作为轻松惬意的下午茶点，是很不错的好选择哦。”
[主料]
面粉：200克
猪油：80克
南瓜泥：60克
抹茶粉：5克
鸡蛋：一个
[辅料]
白糖：5克
豆沙馅：100克
口味：清淡
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[南瓜酥的做法步骤]
1、准备好所有的食材。
2、南瓜切片入微波炉高火3-5分钟。
3、取出后用汤勺压成泥备用。
4、取150克面粉加入南瓜泥，猪油，鸡蛋，白糖。
5、合成面团备用。
650、克面粉加入抹茶粉和油。
7、合成绿色面团备用。
8、把南瓜面团和绿色面团，豆沙馅分成等分小圆球。
9、取一份南瓜面团按扁包入豆沙馅。
10、然后收口在上面压上南瓜纹路。
11、绿色面团做成南瓜柄。
12、按压在南瓜上，做成南瓜形状。
13、依次全部做好排放入烤盘。
14、烤箱预热180度放入烤盘烤制15分钟。
15、取出后放烤网凉一凉即好。
[小窍门]
此为混油酥面团小点，所以揉面时用叠的方法，或者翻拌的方法，不可揉搓上劲。
要稍微多一点包入豆沙馅，这样烤制的时候，小南瓜才不会塌陷。
烤制的时间也可随自己烤箱大小调节。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃