韩式炒辣鸡汤
“ 另外我还准备了江米，用煮鸡的汤来做了饭。”
[主料]
全鸡：一只
黄豆芽：250G
[辅料]
土豆：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
辣椒：适量
小辣椒：适量
葱姜蒜：适量
金针磨：适量
葱蒜末：适量
姜：适量
[配料]
辣椒酱：适量
辣椒面：适量
盐：适量
酱油：适量
味精：适量
白糖：适量
黑胡椒粉：适量
烧酒：适量
柠檬片或柠檬汁：适量
口味：超辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[韩式炒辣鸡汤的做法步骤]
1、鸡肉洗干净，切块儿。用烧酒，盐，胡椒粉腌制20分钟。
2、土豆，胡萝卜，洋葱，辣椒，小辣椒切块儿。
3、葱姜蒜切块儿，另外在切些末用在调料上。
4、准备一个碗，三勺烧酒，一片柠檬片，葱姜蒜末，搅拌，放10分钟左右。
5、锅里放些水。
6、放入鸡，烧开，煮上3,4分钟。
7、鸡肉取出，用凉水洗干净。
8、锅里在放水，可以稍微多一些，放入鸡块儿，葱姜蒜块儿，煮熟。
9、煮熟的鸡肉取出，用汤来煮饭，锅里放油，火开小，等有烧到5,6成的时候放点辣椒面，炒出辣椒油，在放三碗水，放入鸡块儿和小辣椒丁。
10、把步骤4里的碗上加入辣椒酱，辣椒面，盐，酱油，味精，白糖，黑胡椒粉搅拌，放入锅里。
11、把已切好的土豆，胡萝卜，洋葱，辣椒放入锅里
12、等土豆快熟了在放入黄豆芽和金针磨
13、江米饭已经做好了
14、最后放入葱和香菜
15、看，已经做好了。
16、我用的时三黄鸡，比较小，熟的快
所属分类： 汤类 老人 韩国料理 冬季食谱 宴客菜 午餐