酱香茄条
“ 非常简单的酱香茄条，物美价廉，可凉可热，可香辣可咸香，香辣放尖椒，咸香加红椒，再撒点香菜，家常美味，百吃不厌。”
[主料]
茄子：5个
[辅料]
油：适量
蒜：适量
红椒：1个
自制黄豆酱：适量
五香粉：适量
香菜：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[酱香茄条的做法步骤]
1、茄子洗净上屉蒸熟
2、大蒜去皮洗净切碎，红椒洗净切碎，自制黄豆酱适量
3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉、蒜碎，加入辣椒碎翻炒，最后加入黄豆酱翻炒
4、收汁
5、茄子撕成条码入盘中
6、将炒好的青椒碎倒入盘中，撒点香菜碎就OK了！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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