杏仁巧克力丸子
“ 杏仁的香味融合到黄油里，加上至爱巧克力，酥脆可口！赞！方子简单，很适合新手哦～”
[主料]
淡奶油：35g
黄油：40g
细砂糖：50g
杏仁粉：40g
低筋面粉：80g
[辅料]
巧克力：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[杏仁巧克力丸子的做法步骤]
1、软化的黄油➕淡奶油➕细砂糖，混合均匀，不用打发
2、筛入杏仁粉，搅拌均匀
3、筛入低筋面粉，搅拌均匀
4、材料混成一团，放冰箱冷藏半小时
5、家里只有德芙巧克力，随手就用
6、把冷藏后的面团分成12个等量小剂子，包馅
7、全部包好，放冷藏，半小时
8、烤箱预热后，放烤箱中层，190度，烤15分钟
9、出炉，再放烤网放凉
10、黑巧克力与淡奶油1:1加热混合成甘纳许，用裱花袋装好，挤在上面
11、撒上椰蓉，放食用糖珠装饰
12、成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙