蟹黄鲜肉咸汤圆
“ 孩子们喜欢吃甜汤圆，而孩子他爸及我是爱咸汤圆。家里刚好还有蟹黄鲜肉香菇来调配了馅料，真的是好鲜好鲜好鲜哦。”
[主料]
鲜肉：100克
香菇：4朵
糯米粉：200克
[辅料]
蟹黄：适量
香葱：适量
细盐：适量
酱油：适量
猪油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[蟹黄鲜肉咸汤圆的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、馅料里我按家里实际的有来备，有蟹黄，鲜肉，香菇，葱 。
3、将馅料入破壁机冷杯，加入适量的细盐料酒及鸡精猪油调味。
4、搅拌至馅料上劲成馅0.
5、如图就是打好的馅料。
6、将糯米粉加温水揉至光滑
7、将拌好的馅料包制在里面。
8、锅里加水煮开，将包好的汤圆入锅。
9、煮至汤圆浮起就可以连汤打在碗里。
10、碗里按个人喜好添加辅料，我加入了紫菜虾皮葱。
11、这样子一份咸的元宵就完成了。
[小窍门]
揉糯米粉的时候可以用温水，这样子不易粘手或是粘容器。
使用的厨具：破壁机、煮锅
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