糯米肠
[主料]
糯米：适量
木耳：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
热狗肠：适量
肠衣：适量
[辅料]
酱油：适量
鸡精：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[糯米肠的做法步骤]
1、干木耳泡开，切成细末
2、胡萝卜擦丝，切成细丁
3、洋葱切丁
4、热狗肠切成细丁
5、糯米用水泡两个小时
6、肠衣用水和酒泡半个小时洗净
7、热锅放油，先将洋葱炒香，依次放入木耳，热狗肠，胡萝卜，翻炒，加入盐，酱油，耗油，鸡精 ，最后放入沥干的糯米一起翻炒至香
8、灌肠器套入肠衣
9、将炒好的糯米灌入肠衣内
10、灌好的糯米肠用牙签扎洞，尽量多扎，然后入锅蒸
11、糯米肠蒸好，切开。我的蒸了四十分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 私房菜 冬季食谱 午餐 晚餐