小米发糕
“ 小米营养丰富，这样做给不爱吃小米的吃货们，非常好，也很爱吃，用小米做成糕，轩软，易消化，适合老人孩子。”
[主料]
小米：一碗
面粉：一碗
水：一碗
[辅料]
酵母：3克
白糖：10克
鸡蛋：1个
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[小米发糕的做法步骤]
1、小米洗净泡4个小时以上。
2、用料理机打成湖壮，加入酵母一个鸡蛋，加一碗面条搅拌均匀，放温暖地发一个小时。
3、发好的就这样子，起均匀的小气泡，在搅拌均匀。
4、上蒸锅醒发拌小时。
5、开火蒸40分钟左右，焖5分钟左右。
6、出锅。
7、挺好吃的。
8、用不沾小锅，到扣非常好。
9、成品可做早餐。
[小窍门]
建议新手用盘子蒸，这样熟的好，我这有点厚，用量就是1:1:1就是一碗米，一碗面，一碗水。
使用的厨具：电炖锅
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