番茄鸡蛋汤
[主料]
番茄：3个
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
油：适量
大蒜：适量
口味：原味
难度：未知
[番茄鸡蛋汤的做法步骤]
1、将番茄用开水烫一下，把皮儿剥掉。
2、大蒜4瓣剥出来切碎。
3、这种程度。
4、锅内热油，下入大蒜瓣儿。
5、番茄倒入热油中。
6、小火把浓郁的汁水熬出来。
7、加一碗水。
8、两颗鸡蛋打散。
9、倒入煮沸的番茄汤中。
10、蛋液飘起来就可以了。
11、出锅。
[小窍门]
番茄不用切的太碎，保持它的口感，用油锅把它的汁液逼出来，味道会很浓郁。个人觉得不需要加姜和葱，因为蒜味跟番茄才是最搭的。配个面条，也很不错哦。
所属分类： 汤类 家常菜