美饭搭档——杏鲍菇炒腊肠
“ 麻辣腊肠和杏鲍菇芽切片配上蚝油炒制，真是太美味了。😍绝对下饭。”
[主料]
杏鲍菇芽：5根
腊肠：适量
[辅料]
蒜末：适量
姜末：适量
蚝油：1勺
盐：1小匙
生抽：1勺底
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杏鲍菇炒腊肠的做法步骤]
1、杏鲍菇芽5根，麻辣腊肠两截。
2、腊肠杏鲍菇芽切户2，3毫米薄片。
3、杏鲍菇绰水捞出备用。
4、花生油适量，烧热。
5、蒜末姜末放入炒香。
6、杏鲍菇芽和香肠放入。
7、大半勺蚝油，一点开水。
8、生抽适量，翻炒均匀，最好杏鲍菇芽炒至微黄。
9、小半匙盐翻匀关火。(蚝油里有盐分)
10、盛盘。青红椒点缀。
[小窍门]
选用杏鲍菇芽，结实不虚，炒至微黄，吃起来筋道，美味儿。
使用的厨具：炒锅
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