酱烧青鱼
“ 好久没有买青鱼了，今天看着好新鲜就带了二条回来，本来是想做清蒸，后来想想还是做酱焖，青鱼腥味重，孩子们喜欢度一般，做酱焖就更入味一点，也更加下饭一点。”
[主料]
青鱼：2条
[辅料]
玉米油：适量
酱油：3茶匙
料酒：2茶匙
白糖：少许
姜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[酱烧青鱼的做法步骤]
1、备好二条青鱼。
2、将青鱼洗切好。
3、加入姜丝酱油料酒及少许的白糖调味。
4、腌制半小时以上即可。
5、将电砂锅预热好，加入油再将腌制好的青鱼摆放在锅里。
6、上盖焖煎至十分钟，再翻面同样煎焖一下。
7、加入适量的酱油及清水焖制入味。
8、最后加入葱段同样焖二分钟左右即可。
9、这样子一份酱焖青鱼就完成了。
使用的厨具：砂锅
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