胡萝卜毛豆排骨汤
[主料]
毛豆：适量
胡萝卜：1根
排骨：2根
[辅料]
姜片：适量
[调料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[胡萝卜毛豆排骨汤的做法步骤]
1、食材：毛豆。
2、胡萝卜。
3、排骨。
4、姜片。
5、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
6、将胡萝卜洗净去皮，放在案板上切成滚刀块，待用。
7、将排骨清洗一下，放在案板上剁成块。
8、随后，将剁好的排骨放入清水锅中，放上姜片焯开，捞出。
9、将焯过的排骨放入高压锅里，倒入水，加点料酒。
10、盖上盖烧煮15后分钟后关火。
11、焖至没气后开盖。
12、接着，合入胡萝卜和毛豆搅动一下开火烧煮至断生变软。
13、然后，加点盐、鸡精调味，即可。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐