鱼汤
[主料]
花鲢鱼头：半个
[辅料]
豆腐：一块
鱼圆：适量
香菜：适量
姜葱：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[鱼汤的做法步骤]
1、鱼头洗净。
2、姜葱洗净切好。
3、锅中放入油下入鱼头煎制。
4、翻面煎制。
5、放入姜葱和适量料酒。
6、加入开水。
7、大火烧开。
8、豆付一块洗净。
9、切小块。
10、放入切好的的豆腐。
11、加入鱼圆。
12、加入盐后大火烧开转小火慢炖。
13、出锅时撒上白胡椒粉和香菜。
14、关火。
15、成品。
使用的厨具：平底锅
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