蛋包饭
[主料]
饭：3人量
洋葱：半个
胡萝卜：半根
鲜菇：数颗
西兰花：适量
肉末：100g
鸡蛋：3个
[辅料]
面粉：5g
淀粉：5g
五香粉：少许
酱油：适量
胡椒粉：少许
口味：葱香
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[蛋包饭的做法步骤]
1、蔬菜有胡萝卜、鲜香菇、洋葱、西兰花。
2、洋葱、胡萝卜、鲜菇切成粒。
33、颗鸡蛋。
4、肉末放酱油、五香粉、胡椒粉、油、淀粉腌制一小会儿。
5、面粉、淀粉加适量水调成水淀粉。
6、蛋液加适量盐调好后，加水淀粉拌匀。
7、肉末下锅炒香。
8、放入洋葱、胡萝卜、香菇粒。
9、最后放入饭，再加入适量酱油炒香。
10、另取一口平底锅，放油，摊上鸡蛋饼。
11、将炒好的饭放入蛋饼一侧。
12、再包成饺子状，便做成了蛋包饭。
13、成品，用焯水的鲜菇和西兰花点缀，营养又美味，颜值高，小孩更爱吃。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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