五花肉嗞啦
“ 肉滋拉是一道特色美食，主要材料为五花肉。其制作简单，鲜香可口，是我记忆中儿时的美味！”
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
水：适量
盐：适量
孜然粉：适量
辣椒面：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[五花肉嗞啦的做法步骤]
1、五花肉一块大约500克，用温水冲洗干净放入冰箱冷冻至变硬，这样切起来更方便
2、冻好后先切成稍微厚一点的大片再切成小块
3、锅中加入适量的清水，放入五花肉片中小火煎制
4、焅干锅中的水分使五花肉片变成白色
5、这时五花肉片开始出油，用锅铲不停的翻动使五花肉片受热均匀，翻炒至五花肉片出油，用锅铲把油盛出继续翻炒
6、炒至五花肉片呈金黄色关火，把锅翘起控一下肉滋拉的油
7、盛入盘中，根据自己的喜好撒入适量的盐，孜然粉，辣椒面即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 懒人食谱