简单的美味炒饭【虾仁干蛋炒饭】
“ 每次做饭总会剩下有，这样的米饭热了再吃就不好吃了～所以，我喜欢把它和一些好吃的东西炒着吃。也因为这样，冰箱里会经常备着一些虾仁干、葡萄干这样在炒饭时加入一些，炒出来的味道会更香呢～配点时令的青菜也很有营养～”
[主料]
剩米饭：1碗
黄瓜：1根
鸡蛋：1个
虾仁干：适量
葡萄干：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[虾仁干蛋炒饭的做法步骤]
1、准备食材，虾仁干、葡萄干分别洗净泡发。
2、黄瓜切成丁。
3、锅中加适量油，油热后，倒入鸡蛋液，快速划散，盛出备用。
4、不用加油，用炒鸡蛋剩下的油来炒黄瓜和虾仁干，感觉黄瓜表面都沾上油后，盛出备用。
5、重新倒入炒熟的鸡蛋，加入米饭翻炒。
6、米饭散开后，加入黄瓜虾仁，加适量盐调味。
7、加入葡萄干翻炒均匀出锅即可。
[小窍门]
炒鸡蛋时不用加鸡精或味素，因为鸡蛋本身就有味素类的鲜味。