麻辣三文鱼肠粉
“ 【本食谱仅发在#美食天下#未经许可出现在他处均属盗窃！】
喜欢麻辣粉的Q弹爽滑香喷喷的一大碗充满着诱惑，加入了珍妮珍馐三文鱼肠麻辣中又有鲜香，味道棒极了！”
[主料]
珍妮珍馐三文鱼肠：4根
豆腐皮：一张
火锅料：40克
[辅料]
青菜：100克
海带丝：100克
红薯粉条：250克
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣三文鱼肠粉的做法步骤]
1、珍妮珍馐三文鱼肠备用。
2、鱼肠倾斜着切细条，切一半的深度就好不要切断。
3、再竖着斜切细条。
4、交错着就形成了菱形的花刀，切好4个备用。
5、青菜淘洗干净，豆腐皮切丝、海带丝、切好的鱼肠备用。
6、砂锅里倒入少许油放入葱段煸香。
7、加入适量的温水。
8、开锅后加入火锅料。
9、倒入鱼肠。
10、加入豆腐片、海带丝、红薯粉条。鱼肠遇热后就会自然的卷起形成漂亮的花朵。
11、沸腾后粉条煮八分熟。
12、加入青菜和少许盐关火，利用余热就可以烫熟。
13、撒上花生碎和香葱，香喷喷的麻辣三文鱼肠粉就做好啦！
14、粉条Q弹，鱼肠鲜美，味道棒极了！
[小窍门]
珍妮珍馐三文鱼肠味道十分鲜美，切花刀也不会碎，自然卷曲形成的花朵很漂亮！砂锅的特性就是关火后依然会沸腾一会，所以不可煮太久避免粉条失去口感。火锅料可随个人喜好选择不同的口味。
使用的厨具：砂锅
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